猪脑和吉林参炖汤

猪脑和吉林参炖汤是一道传统的滋补汤品，具有益气健脾、补脑填精的功效，适合老年性痴呆、心肺气阴两虚等症状的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪脑1副

吉林参6克

麦冬15克

五味子6克

枸杞子15克

生姜3片

制作步骤

准备工作

将猪脑洗净，挑去筋膜，氽烫去血水。

吉林参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净。

炖盅准备

将所有材料放入炖盅内。

加水炖煮

加入适量的开水。

炖盅加盖，用文火隔水炖2小时。

调味

炖好后，根据个人口味适量加盐调味。

食用

随量食用。

功效

益气健脾：吉林参具有补气健脾的功效，适合脾胃虚弱的人群。