芋头新吃法做法

芋头新吃法做法如下：

材料：芋头500克，马苏里拉芝士150克，黄油50克，牛奶100毫升，盐适量，黑胡椒适量，蒜末1茶匙，香草（如迷迭香或百里香）少许。

步骤：

1. 将芋头洗净去皮，切成约1厘米厚的片，蒸熟后压成泥状。

2. 加入融化的黄油、牛奶、盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀。

3. 加入切碎的香草，继续搅拌至均匀。

4. 预热烤箱至180°C，在烤盘中铺上烘焙纸，将调好味的芋头泥均匀铺上，撒上马苏里拉芝士。

5. 烤制20-25分钟，直到芝士表面金黄且冒泡，取出放凉后切块享用。

材料：芋头750克，红薯淀粉550克，猪肉馅适量，葱花、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、干姜粉、鸡汁等调料。

步骤：

1. 芋头煮至软烂，剥皮捣成泥，与红薯淀粉混合揉成光滑的芋团，分成小剂子擀成圆饼。

2. 猪肉馅与调料混合，搅拌均匀后加入葱花，用热油泼香。

3. 包入肉馅，对折封口成饺子状，放入热水中煮至漂浮即可。

材料：芋头、肉末、冬菇、小香葱、盐、胡椒、蚝油、番薯粉、清水。

步骤：

1. 芋头去皮切细丝，冬菇切丁，香葱切碎备用。

2. 炒香肉末，加入芋头丝、冬菇丁和香葱，调入盐和胡椒调味。

3. 加入番薯粉和清水搅拌均匀，团成丸子，蒸20分钟至熟透。

材料：小芋头10多个，黄瓜1根，大蒜4瓣，小葱1根，干辣椒2个，咖喱粉2勺，糖半勺，盐适量。

步骤：

1. 芋头煮20分钟左右，剥皮后煎至金黄。

2. 爆香葱末、蒜末和干辣椒，加入咖喱粉、糖和盐，快速翻炒。

3. 加入黄瓜片快炒，出锅。

这些新吃法不仅丰富了芋头的口感和风味，还带来了不同的饮食体验，适合家庭制作和品尝。希望这些建议对您有所帮助!