黄牛肉烧萝卜

黄牛肉烧萝卜是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

传统做法

材料：黄牛肉、白萝卜、生姜、大蒜、尖椒、花椒、桂皮、桔皮、八角。

步骤：

1. 牛肉切块，放入开水中略煮，煮出血水。

2. 锅中放油，加入花椒、八角等香料炒香，再加入牛肉翻炒。

3. 牛肉炒至七八分熟后，加入萝卜块继续翻炒。

4. 加入足够的水，放入盐、酱油等调料，用小火慢烧至牛肉和萝卜都熟烂。

简易做法

材料：鲜嫩黄牛肉750克，白萝卜500克，精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱、八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。

步骤：

1. 牛肉和萝卜切成块，萝卜去皮。