砂锅煲仔饭猪肉

砂锅煲仔饭是一道经典的美食，猪肉是其中常见的食材之一。以下是几种不同的猪肉煲仔饭的做法：

用料：猪肉、土豆、胡萝卜、大米、葱、姜、酱油、五香面、黑胡椒粉、橄榄油、鸡蛋。

步骤：

1. 土豆和胡萝卜切成小丁，葱和姜切末，与大米混合，加入水、盐、酱油、橄榄油拌匀。

2. 猪肉剁碎，加入蛋清、葱姜末、酱油、橄榄油、五香面、黑胡椒粉和盐拌匀。

3. 大米煮熟后，放入肉碎，摊在米上，小火煮至肉变色即可。

用料：猪腿瘦肉、老抽、生抽、耗油、料酒、白糖、玉米油、葱、姜。

步骤：

1. 大米洗净浸泡一小时，猪瘦肉切长条腌制一小时。

2. 浸泡好的大米加玉米油和盐，大火烧开，小火焖熟。

3. 腌制好的肉条铺在米饭上，小火炖七八分钟，加入胡萝卜片和焯水的西兰花，焖十分钟。

用料：里脊肉、五花肉、鸡蛋、白糖、蒸鱼豉汁。

步骤：

1. 米饭八成熟时，把肉做成饼状铺在米饭上，中间弄成凹槽，打入鸡蛋或鸭蛋，盖上盖子中火2分钟，小火8分钟，再闷8分钟。

2. 最后用白糖和蒸鱼豉汁调好的调料汁拌匀。

用料：猪肉、腊肉、西蓝花、鸡蛋、油、酱油、蚝油、盐、鸡精、姜、生粉、黑胡椒酱。

步骤：

1. 米加入水泡40分钟，猪肉切片腌制，腊肉切片。

2. 米饭煮熟后，加入油、酱油、蚝油、黑胡椒酱、姜、盐、鸡精和生粉拌匀。

3. 加入腌制好的猪肉和腊肉，打入鸡蛋，盖上盖子小火20分钟，焖熟后撒上鲜酱油和锅巴。

用料：五花肉、土豆、胡萝卜、豆角、香菇、青椒、油、盐、生抽、葱姜。

步骤：

1. 蔬菜洗净切丁，五花肉切片煸炒出油，加入葱姜和香菇炒透。

2. 加入浸泡好的米和调味料拌匀，放入电饭煲加适量水煮熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，享受美味的砂锅煲仔饭。