榴莲壳炖冬瓜

榴莲壳炖冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

榴莲壳肉 100克

瘦肉 300克

冬瓜 200克

红枣 3粒

枸杞 少许

八角 少许

香叶 两片

盐 少许

鸡精 少许

做法

准备材料

榴莲壳切块，肉切小坨，冬瓜切块。

红枣去核，枸杞洗净，八角和香叶洗净备用。

焯水处理瘦肉

取清水，放入瘦肉，去除血水后捞出备用。

煮汤底

换一锅清水，依次放入榴莲肉、瘦肉、八角、香叶、枸杞和红枣。

中火煮开后转中小火煮15分钟。

加入冬瓜

15分钟后放入冬瓜块，继续煮5分钟。

调味

最后放入适量的盐和鸡精调味，煮至熟透后即可出锅。

小贴士