大冬瓜是啥

大冬瓜，也称为白瓜、水芝、白冬瓜、地芝、东瓜或枕瓜，是一种常见的蔬菜。从中医的角度来看，冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、胃、膀胱经，主要功效包括利尿、清热、化痰、生津和解毒。从营养学的角度来看，每100克的冬瓜可食用部分含有11千卡的能量、0.4克的蛋白质、0.2克的脂肪和2.6克的碳水化合物，其中膳食纤维的含量为0.7克。

冬瓜的果实大小不一，小型冬瓜果实较小，一般单个重量在1-5公斤之间，形状多为扁圆形或近圆形；而大型冬瓜果实较大，单个重量可达10-50公斤，形状多为长圆柱形。根据冬瓜的果皮颜色，还可以分为青皮冬瓜、白皮冬瓜和黑皮冬瓜等。

在食用方法上，冬瓜的肉质细嫩，清淡爽口，吃法很多，如煨烧、炖汤、凉拌等。

此外，冬瓜在中国南北方均有栽培，云南南部的西双版纳有野生的品种，澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。