山药玉米菌菇排骨汤

山药玉米香菇排骨汤

简介：

山药玉米香菇排骨汤是一款鲜美好喝且营养丰富的汤品，非常适合寒冷的冬季食用。它结合了排骨的优质蛋白质和钙质、玉米的清甜口感、山药的养肾补脾胃功效以及香菇的护肝排毒作用，再加上红枣的补血养颜，使得这道汤成为了一道温暖人心的佳肴。

所需材料：

排骨：500克

玉米：1根

山药：200克

香菇：10朵

红枣：5颗

姜片：适量

葱结：适量

盐：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 香菇用清水洗净，用温水浸泡20分钟。

2. 排骨加入姜片和葱结，冷水下锅焯水去腥，然后备用。

* 制作过程：

1. 锅中放适量油，将排骨煎至两面微黄，以锁住肉香。

2. 将煎好的排骨倒入汤锅，加入泡好的香菇，倒入适量开水，炖煮1小时。

3. 炖煮1小时后，加入切好的玉米和山药块，继续炖煮20分钟。

4. 最后放入红枣煮10分钟，加盐调味即可。

提示和建议：

煎排骨时要用中小火，避免将排骨煎焦。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以充分提取食材的营养成分。

根据个人口味，可以在汤品中加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，以增加风味。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：1小时20分钟

总时间：1小时50分钟

分量：

适合4-6人食用

备注：

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，能够温暖身体，增强免疫力。