自己居家炖汤

1. 将排骨冷水下锅，煮出浮沫和多余油脂，加入姜片和料酒去腥，捞出备用。

2. 炖锅中加入适量清水，放入排骨和生姜煮开，转小火炖半小时。

3. 加入玉米、胡萝卜和山药，继续小火炖半小时，放入红枣炖15分钟。

4. 加入枸杞和盐，小火煮6-7分钟，关火。

特点：营养丰富，适合老人和孩子，有健脾养胃、促进消化、预防心血管疾病等功效。