电饭锅做肘子的方法

方法一

肘子、洋葱、胡萝卜、蘑菇、生姜、大葱、蒜、料酒、酱油、食用盐、桂皮、八角、砂仁、火锅底料、鸡精、糖、油盐酱醋。

将肘子清洗干净，均匀撒上食用盐，放入锅中小火煎至猪皮焦黄，取出备用。

胡萝卜切成滚刀块，洋葱切丝，蘑菇清洗干净备用。

利用肘子煎出的余油，将洋葱丝炒至焦黄，加入适量食用盐调味。

将炒好的洋葱、胡萝卜块、蘑菇和煎好的肘子放入电饭锅中，加入适量清水，盖上锅盖，炖煮约30分钟，直至肘子软烂多汁。

方法二

肘子、生姜、大葱、蒜、料酒、酱油、食用盐、桂皮、八角、砂仁、火锅底料、鸡精、糖、油盐酱醋。

将肘子冲洗干净，剁成小块，放入锅中焯水去浮沫，捞出备用。

切好大葱、生姜，剥好蒜备用。

将肘子、葱、姜、蒜、料酒、酱油、食用盐、桂皮、八角、砂仁和火锅底料放入电饭锅中，加入适量清水，设立煲汤程序，炖煮约3小时，直至肘子熟透。

方法三

肘子、姜葱蒜、香叶、八角、桂皮、火锅底料、鸡精、糖、油盐酱醋。

将肘子划刀，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。

准备好蚝油、酱油、糊锅底料、糖、鸡精、盐，加入清水搅拌均匀。

将肘子放入电饭煲中，倒入调好的酱汁，电饭煲煲两个小时即可出锅。

方法四

肘子、冰糖、葱姜蒜、老抽、酱油、黄豆酱、料酒、桂皮、八角、花椒、火锅底料、鸡精、糖、油盐酱醋。

将肘子浸泡在凉水中，用果蔬净化器排酸排杂质15分钟，然后冷水下锅焯水，捞出洗净备用。

准备好食盐、酱油、老抽、料酒、花椒、火锅底料、冰糖、黄豆酱，放入电饭煲中。

将肘子放入电饭煲内胆，加入调料和适量清水，电饭煲设立煲汤程序，炖煮约3小时，直至肘子软烂入味。

建议

焯水：焯水可以去除肘子的腥味和杂质，使炖煮的肘子更加清爽。

炒制：利用肘子煎出的余油炒制洋葱丝，可以增加菜肴的香味。

调料：根据个人口味适量调整调料的种类和用量，避免过重的草药味压住肉香。

时间：炖煮时间根据肘子的大小和电饭煲的功率适当调整，确保肘子能炖至软烂入味。

通过以上方法，你可以轻松用电饭锅做出美味可口的肘子菜肴。