蒸鸡蛋木耳粉丝蒸包子

蒸鸡蛋木耳粉丝蒸包子的做法如下：

准备食材

黑木耳、鸡蛋、蚝油、香油、盐、面粉、食用油、酵母、粉丝、香肠、核桃仁等。

和面

面粉中加入酵母和温水，和成面团，然后发酵半小时至一小时。

准备馅料

鸡蛋炒成小块状，木耳泡发后切碎，粉丝提前泡软后切碎，香肠和核桃仁也切碎备用。

将所有馅料放入一个盆中，加入蚝油、香油、盐、鸡精等调味品，搅拌均匀，炒至香味扑鼻后凉凉备用。

制作包子

发酵好的面团揉面排气，切成小剂子，每个剂子擀成圆片，包入适量馅料，捏紧边缘。

蒸包子

蒸锅加水烧开，将包子放入蒸笼中，包子蒸汽上来后蒸二十五分钟，花卷时间久一点三十分钟。

出锅

蒸好的包子取出，稍微冷却后即可食用。

建议

发酵时间的长短会影响包子的口感，建议根据实际情况适当调整。