猪肝里面全是水怎么办
要处理猪肝里面全是水的问题，可以采取以下几种清洗方法：
切片处理
将猪肝切成薄片，这样可以增加猪肝与水的接触面积，方便清洗和去腥。
第一次清洗
将切好的猪肝放入清水中，用手轻轻抓捏，这一步可以帮助排出猪肝内部的残余血水。抓捏过程中，水会慢慢变红，这是正常现象。
加入葱姜片和白酒去腥
第一次清洗后，将水倒掉，换一盆清水，加入几片葱姜和几滴高度白酒，用手再次抓洗2分钟。葱姜和白酒都有很好的去腥作用，能有效中和猪肝的腥味。
重复清洗
更换清水，重复上述抓洗步骤两到三次，直到水变得清澈，说明血水基本被清理干净，腥味也完全消失。
用小苏打和食盐深度清洗
为了进一步保证卫生和口感，可以加入适量的小苏打和食盐，轻轻揉搓猪肝。这一步能够去除猪肝表面的杂质，同时让猪肝更加滑嫩。清洗完成后，用清水冲洗干净即可。