烤箱自制银耳

使用烤箱自制银耳，可以参考以下步骤：

泡发银耳

将干银耳放入碗中，加入足够的冷水，浸泡约30分钟至银耳完全展开、变软。泡发好的银耳用清水冲洗干净，去除杂质，然后用剪刀或小刀剪成小块，备用。

准备烤箱

将烤箱预热至200度，预热时间约5-10分钟，确保烤箱内部温度均匀。

准备烤碗

取一个耐高温的烤碗，将泡发好的银耳小块、红枣和枸杞放入烤碗中。如果喜欢，还可以加入一些雪梨或其他水果增加口感。

覆盖锡纸

取一张锡纸，将烤碗完全覆盖，确保密封性良好，以防烘烤过程中水分流失过多。

烘烤

将覆盖好锡纸的烤碗放入预热好的烤箱中，中层或下层均可。烘烤约25分钟，期间注意观察烤箱内部情况，避免烤焦。可根据实际情况适当调整烘烤时间和温度。

取出享用

烘烤结束后，取出烤碗，小心揭开锡纸。稍微冷却后即可享用美味的冰糖烤银耳。

建议

泡发时间：银耳的泡发时间可以根据个人口感选择，一般建议至少泡发1小时，以便更好地出胶。

温度和时间：烘烤温度和时间可以根据实际情况适当调整，以达到最佳的口感和外观。