蒜香风味烤鸡调料
蒜香风味烤鸡的调料可以根据个人口味和需求进行选择,以下是一些常见的蒜香风味烤鸡调料配方:
自制蒜香烤鸡调料
用料:大葱1根、大蒜5瓣、黑胡椒适量、朝天椒适量、生姜适量、生抽3勺、盐少量、烧烤汁5勺、料酒适量。
做法:将腌渍材料切丝后放入调料拌匀,抹在鸡身上及内腔,盖保鲜膜后入冰箱腌渍4小时以上,中途适当翻面以便入味。腌好的鸡去除腌渍配料,用旋转烤鸡架固定好,用厨房纸巾把鸡身上及内腔都擦干,放入预热好的烤箱中烘烤32-38分钟。
味好美蒜香风味烤鸡调料
用料:味好美蒜香风味烤鸡调料1包、鸡翅。
做法:鸡翅洗干净后沥干水分,用厨房剪刀将鸡翅从中间剪开,一分为二,加入味好美蒜香风味烤鸡调料拌匀,让每一块鸡翅都裹上调料,放入保鲜袋腌制一晚。腌制好的鸡翅放入空气炸锅中,180℃烤10分钟,抖一抖翻个面再烤5分钟即可。
蒜香烤鸡通用调料
用料:三黄鸡一只、姜蒜适量、蜂蜜、生抽、料酒、盐、香叶3片。
做法:将香叶、蒜、姜、盐、蜂蜜、料酒、生抽搅拌均匀,涂抹在三黄鸡身上,腌制一段时间后放入烤箱烤制。
简易蒜香烤鸡调料
用料:鲜鸡一只、蒜香调料粉半包、生姜1块、蒜头4瓣、酱油3勺、盐2勺。