牛蛙胡萝卜清汤
牛蛙胡萝卜清汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
食材准备
牛蛙：200克
萝卜：225克
剁椒：适量
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
制作步骤
材料准备
将萝卜清洗后切成小块，备用。
将牛蛙洗净后剁成块，备用。
炒制过程
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
随后，下入剁开的牛蛙，加适量的料酒，翻炒至变色，盛出备用。
在锅中加入切好的萝卜块，翻炒一下。
煮制过程
加入一些清水煮开。
合入炒好的牛蛙，搁入剁椒翻动一下。
加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精，调味煮开。
煮至汤汁浓稠、萝卜熟软，即成。