腊肉闷饭放苹果

腊肉焖饭是一道美味的传统菜肴，将腊肉的香气与米饭的柔软完美结合。如果在制作腊肉焖饭时加入苹果，不仅可以增添一丝清新的果香，还能带来不同的口感体验。

腊肉焖饭中加入苹果的做法

食材准备：

腊肉：适量

米饭：适量

苹果：1个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

八角：2颗

桂皮：1小段

老抽：1大勺

生抽：1大勺

料酒：1大勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

做法步骤：

准备食材：

腊肉切成薄片，苹果去皮去核切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎，八角和桂皮备用。

炒制食材：

锅中放入少许油，加热后放入葱段、姜片和蒜末爆香。

加入腊肉：

将腊肉片放入锅中，翻炒至表面微焦，出油。

加入苹果：

将苹果块加入锅中，翻炒至苹果变软。

调味：

加入老抽、生抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让苹果和腊肉充分吸收调味料的味道。

煮饭：

将炒好的腊肉和苹果铺在洗净的米饭上，加入适量的水，按下电饭煲的煮饭键，等待米饭煮熟即可。