蘑菇红萝卜腊肉

蘑菇红萝卜腊肉是一道美味的家常菜，结合了胡萝卜的甜味、红萝卜的爽脆和腊肉的咸香。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

胡萝卜 1根

花菇 5朵

腊肉 一小块

腊肠 半根

葱 一小段

盐 少许

酱油 少许

做法

准备食材

胡萝卜去皮，切成丝或片。

花菇去梗，切成条。

腊肉和腊肠切成小片。

葱切成葱花。

炒制

热油放入葱花爆香。

依次放入腊肉和腊肠，翻炒至出油。

加入花菇和胡萝卜，翻炒均匀。

加少许水，盖上锅盖，中小火煮至胡萝卜变软。

最后加入少许盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

腊肉本身有咸味，所以在加盐时要适量，避免过咸。