啤酒烧冬瓜
啤酒烧冬瓜是一道美味的菜肴，结合了冬瓜的清爽和啤酒的醇厚，适合在炎热的夏季食用。下面是制作啤酒烧冬瓜的详细步骤：
食材准备
冬瓜：适量，去皮去瓤，切成厚约5毫米的片状
韭菜：一小把，洗净后切成末
糯米粉：两勺
低筋面粉：六勺（或中筋面粉替代）
姜粉：一小勺
花椒粉：一小勺
十三香：一小勺
食用盐：适量
啤酒：适量
制作步骤
准备面糊
将韭菜末放入大碗中，加入一小勺小苏打，拌匀。
倒入糯米粉和低筋面粉（或中筋面粉），搅拌均匀。
加入姜粉、花椒粉、十三香和适量的食用盐，继续搅拌。
缓缓倒入啤酒，边倒边搅拌，直至面糊变得稠厚。