金针菇和尖椒配菜

尖椒和金针菇可以制作多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

酱焖益智菇

食材：金针菇200克、尖椒两根、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、淀粉、食用油适量。

步骤：

1. 金针菇洗净撕开，控干水分；尖椒洗净切段。

2. 金针菇对折后塞入尖椒段中，塞紧。

3. 调制料汁：生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、淀粉和水搅拌均匀。

4. 锅里加油，放入卷好的金针菇煎至虎皮状。

5. 倒入料汁，大火收汁，翻炒几下即可出锅。

虎皮尖椒金针菇

食材：尖椒4-5个、金针菇1把、大蒜、小米辣、香葱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、香醋、淀粉、水。

步骤：

1. 金针菇洗净掰成小朵，尖椒切段去籽。

2. 金针菇逐一塞进尖椒段中。

3. 调料汁：生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、香醋、淀粉和水搅拌均匀。

4. 锅里加油，放入尖椒金针菇煎至虎皮色。

5. 倒入调料汁，汤汁收浓即可出锅。

尖椒金针菇卷

食材：尖椒3个、金针菇半把、蒜、辣椒油、蒜蓉辣酱、烧烤料。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成条，尖椒洗净切段。

2. 金针菇涂抹辣酱后插入尖椒段中。

3. 蒜末中加入酱油、蚝油搅拌均匀。

4. 锅里加油，放入尖椒金针菇卷，煎至虎皮状。

5. 倒入调料汁，撒上烧烤料，大火收汁即可出锅。

这些做法都能让尖椒和金针菇的味道充分融合，制作出美味可口的菜肴。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。