冬瓜鸭肉银耳

冬瓜鸭肉银耳是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。它结合了冬瓜的利尿排湿功效、鸭肉的鲜美以及银耳的滋阴润肺作用，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要清热利水、养颜护肤的人群来说，更是理想的食疗佳品。

主要食材及功效

银耳：被誉为“平民的燕窝”，含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、矿物质等，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

冬瓜：含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等，有利尿排湿、消除水肿的作用。

鸭肉：富含蛋白质、脂肪、矿物质等，具有滋阴补虚、利尿消肿的功效。

烹饪方法

银耳提前泡发，洗净撕成小片。

冬瓜去皮去籽，切成小块。

鸭子剁成块，焯水去血沫。

将所有食材放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢炖，最后加入适量盐调味。

冬瓜去皮去籽，切成块。

鸭子剁成块，焯水去血沫。