新余有什么面条

新余市以其丰富多样的面条美食而著称。以下是一些新余市特有的面条种类：

豌杂面

简介：豌杂面是江西省新余市的特产，以面条为主料，外观长而细，类似拉面，口感滑嫩。

常见口味：肉丝、排骨、虾仁等，烹饪方式包括油炸和烩制。

特色：不仅酱香浓郁，而且麻辣十足，适合作为早餐、中餐或晚餐。

马洪建成手工挂面

简介：马洪建成手工挂面是新余市具有地方特色的传统面食，传承已有三百多年历史。

制作工艺：选用优质小麦粉，添加花生油、食用盐和山泉水，经过悬挂干燥、切条、精细加工而成。

特点：面条细如发丝，口感柔滑爽口，营养丰富，易于消化。

油面

简介：油面是“油面村”的特色食品，已有300多年历史。

制作工艺：经过和面、划条、发酵、上竹、晒面等多道工序制作而成。

特点：细如发丝，口感绵软，回味悠长，深受当地人喜爱。