猪耳朵炖胡萝卜

猪耳朵炖胡萝卜的做法如下：

材料准备

猪耳朵适量

郫县豆瓣酱

尖椒两个

胡萝卜50克

处理食材

将猪耳朵切成丝。

将尖椒切成丝。

将胡萝卜切成丝。

烹饪步骤

起锅倒油，油热后放入姜和蒜爆出香味。

放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。

接着放入切好的猪耳朵丝翻炒一下。

放入尖椒丝和胡萝卜丝，加入一点糖，炒匀即可。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整郫县豆瓣酱的用量，以控制菜肴的辣度和咸度。

炒制过程中可以适当加入一些水或高汤，使菜肴更加鲜美。

希望以上信息对您有所帮助，祝您烹饪愉快!