平常炒菜做法窍门
爆炒蒜黄
蒜黄、木耳和青椒一炒，加点蚝油和盐，几分钟就能上桌。
扇贝烧粉丝
扇贝肉要先洗干净，粉丝泡软，然后葱姜蒜一炒，加入扇贝肉，最后放入粉丝，简单调味，美味又营养。
凉拌秋葵
秋葵焯水后切段，撒上香葱和小米辣，再淋上蒸鱼豉油，热油一泼，味道绝佳。
小炒牛肉
牛肉要先腌制一下，然后大火爆炒，最后加点青椒和蒜末，香辣可口。
酱香饼
先调好酱，然后面饼擀好，煎至金黄，最后刷上酱，撒上葱花和芝麻，外酥里嫩。
韩式粉丝炒杂菜
粉丝、豆芽、胡萝卜、菠菜、木耳这些，炒的时候加点香醋和辣椒油，味道鲜美。
夫妻肺片
牛的各种部位卤煮后切片，再浇上特制的调料，麻辣鲜香。
嫩姜炒肉丝
瘦肉和嫩姜一起炒，最后加点盐和糖调味。