松软的包子皮做法

要制作松软的包子皮，可以遵循以下步骤：

准备材料

中筋面粉 300克

酵母粉 5克

白糖 3克

常温水 150毫升

鸡蛋清 1个

猪油 5克（可选，增加香味和外观）

制作酵母混合液

将酵母粉和白糖放入小碗中，加入常温水搅拌均匀。

加入鸡蛋清，充分搅拌，使酵母液更加均匀。

和面

分次加入面粉，搅拌至絮状。

加入猪油（如果使用），揉成偏硬的面团。

静置松弛5分钟，然后揉面至少5分钟，直至面团光滑有韧性。

制作包子皮

将面团分成12等份，每份整理成圆球。