什么大锅菜好吃

材料：新鲜黄瓜、西红柿、鸡蛋、盐、油。

做法：黄瓜洗净去皮切段，西红柿洗净切块，热锅加油煸炒西红柿，倒入打散鸡蛋，2分钟后加入黄瓜片煸炒，最后撒上适量盐即可。

材料：猪肉、胡萝卜、青椒、干辣椒、姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、醋、葱花、花椒粉。

做法：猪肉切丝，胡萝卜和青椒切丝，姜蒜切末，热锅加油煸炒猪肉丝至变色，加入姜蒜末炒香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，加入料酒、酱油、白糖和盐调味，炒匀后加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡，最后加入醋和花椒粉、葱花炒匀。

材料：白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。

做法：白菜撕成小块，豆腐皮切段，五花肉切片，红萝卜、蘑菇、胡萝卜焯水备用，热锅凉油加入豆瓣酱煸炒五花肉，加入所有蔬菜和调料，大火煮开后炖煮20分钟左右，最后加入鱼豆腐和适量醋，撒上葱花和辣椒末。

材料：牛肉、鱼丸、鸡肉、鸭血、粉丝、豆皮等。

做法：牛肉切片，大葱切段，姜切片，热锅凉油加入葱段和姜片炒香，加入牛肉、鸡肉、鸭血等食材翻炒，加入适量清水和调料，大火煮开后加入粉丝和豆皮，小火慢炖10-15分钟，最后加入鸡蛋液轻轻搅拌至凝固。

材料：鸡胸肉、凉皮、木耳、豆腐皮、千层肚、花菜等。