鲫鱼冬瓜意米汤

鲫鱼冬瓜意米汤是一道营养丰富的家常汤品，主要材料包括鲫鱼、冬瓜和薏米。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

鲫鱼1条

冬瓜150克

薏米50克

盐适量

料酒、葱、姜、香油（可选）

处理材料

鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。

冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。

薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

煮汤

砂锅置火上，倒入适量清水。

将鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时。

加入冬瓜块继续煮20分钟。

加盐调味，根据个人口味可以加入料酒、葱、姜等调料。

如果喜欢，可以在最后淋入少许香油增加风味。

出锅

汤煮好后，即可出锅装盘。