青瓜木耳洋葱炒肉

青瓜木耳洋葱炒肉是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

五花肉：200克

洋葱：1个

干木耳：15克

黄瓜：1根

葱姜蒜：适量

生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精：适量

制作步骤：

准备工作

五花肉切成薄片或丝。

洋葱切成块或条。

黄瓜去皮去瓤，切成片或滚刀块。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

葱姜蒜切碎备用。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

将五花肉放入锅中，翻炒至变色。

加入料酒去腥。

倒入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

放入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。

加入泡发好的木耳，翻炒均匀。

最后放入黄瓜片，快速翻炒几下。

根据个人口味加入盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

黄瓜炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入醋或糖。

炒肉时火候要掌握好，避免炒得过老。

这道青瓜木耳洋葱炒肉色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!