做洋葱鸡脚

洋葱鸡脚是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

鸡脚 3斤（最好准备多一点）

百香果 5个

柠檬 2个

洋葱 小半个

姜 1块

料酒

盐

冰水

小米辣 适量

蒜米 适量

香菜 适量

生抽 100g

白醋 100g

白糖 60g

2勺盐

400g的冰加水

做法步骤：

准备鸡脚

鸡脚先用水冲洗一遍，再用剪刀把脚指甲剪掉，然后再用水冲洗和抓洗两遍，剖开一分为二。

焯水

锅中加水烧开，放入鸡脚、姜片和料酒，大火煮开后煮5分钟，关火后捞出鸡脚，用凉水冲洗干净，放入冰水中泡着。

准备调料