油炸蔬菜汤

用料：豆泡、娃娃菜、菌菇、葱姜蒜末、菜籽油、生抽、剁辣椒。

做法：

1. 准备新鲜的蔬菜，洗干净，控水。

2. 锅热烧油，加入葱姜蒜末炒香，加水煮开。

3. 水开，加入炖好的鱼汤（没有也可以），加入蔬菜叶煮一下。

4. 等蔬菜叶变软，加入一点生抽调味，加入一点剁辣椒。

5. 出锅。

用料：油条、小油菜、盐、植物油、香油。

做法：

1. 剩油条切块。

2. 油菜掰开每一片叶子洗干净。

3. 热油葱花爆锅，炒油菜，开中火炒菜。

4. 油菜炒蔫就可以了，炒菜锅里加盐，在翻炒菜盐融化。

5. 加冷水，水量可以根据自己的需要加。

6. 水开了，下油条关火。如果喜欢吃油条脆的，可以把油条放在汤碗里边，直接倒汤加香油。

7. 一切都按照自己的口味和喜好。

用料：瘦肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、小葱、姜、蒜瓣、鸡精、酱油、盐、料酒、牛骨高汤、清水、淀粉水。

做法：

1. 将瘦肉丝用适量的盐、料酒、酱油腌制15分钟。

2. 用开水将木耳泡软，洗净后切丝。胡萝卜切丝备用。

3. 将蒜瓣切碎，姜拍松备用。小葱切成葱花备用。

4. 锅中放入适量食用油，烧热后将腌制好的肉丝放入锅中炒熟。

5. 锅中留下少量底油，放入蒜末和姜，炒出香味后放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。

6. 倒入适量的牛骨高汤和清水，加入适量盐、鸡精、料酒调味。

7. 汤煮沸后，将淀粉水加入锅中搅拌均匀，使汤稍微浓稠一些。

8. 最后撒上葱花，熄火即可。

这些油炸蔬菜汤各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材和调料来制作。希望这些做法能为你带来美味和满足。