红烧羊肉炖西红柿土豆
红烧羊肉炖西红柿土豆是一道美味的家常菜，以下是一个详细的做法：
食材准备：
羊肉：400克
土豆：200克
西红柿：1个
姜：5片
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：2个
花椒粉：1茶匙
胡椒粉：1茶匙
生抽：1汤匙
料酒：适量
酱油：适量
白糖：少许
醋：少许
食用油：适量
做法步骤：
羊肉处理
羊肉切大块，冷水下锅，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗干净，沥干水分。
煸炒羊肉
锅中放适量食用油，油热后放入花椒粉，干辣椒，姜片，蒜瓣，炒出香味。
加入羊肉，翻炒至表面微微变色，加入生抽，继续翻炒均匀。