电饭锅做豆瓣酱怎么做

使用电饭锅制作豆瓣酱的方法如下：

准备材料

豆瓣：选择优质的豆瓣，根据个人口味可以适量加入干辣椒粉或辣椒酱增加辣味。

麻油：用于炒制豆瓣酱，增加香气。

盐：用于调味。

大葱、姜、蒜：用于提味。

干辣椒：根据个人口味选择合适的干辣椒，增加辣味。

制作过程

将豆瓣放入饭盆中，用开水浸泡2个小时后捞出晾干备用。

切好姜、蒜、大葱，用姜、蒜泥酱盆压成泥，再炝锅金黄色翻炒。

将泡软的辣椒倒出水分备用。

将豆瓣切成约1厘米大小的块。

将熟麻油倒入锅中加热至适宜温度。

待油热后，加入姜、蒜泥和干辣椒，翻炒片刻。

将豆瓣放入锅中，搅拌均匀。