三个青椒适合炒什么菜吃

三个青椒适合炒以下几种菜：

食材：青椒2~3个（根据个人口味选择辣度），猪里脊肉300克，大蒜适量，生姜适量，生抽、料酒、淀粉、盐、白胡椒粉、食用油各适量。

做法：

1. 青椒去蒂去籽，洗净切丝；猪里脊肉切丝，用生抽、料酒、淀粉和少许盐、白胡椒粉腌制10分钟；大蒜切片，生姜切丝备用。

2. 锅烧热，倒入适量食用油，油温五成热时放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出控油备用。

3. 锅中留底油，放入大蒜片和生姜丝爆香，然后加入青椒丝，快速翻炒至青椒断生。

4. 将炒好的肉丝倒回锅中，与青椒丝一起翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒几下即可出锅。

食材：西葫芦一个，青椒一把（斜刀切成片），红椒一个（去籽后切成细丝），蒜片、干辣椒各适量。

做法：

1. 锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒爆出香辣味，加入蚝油5克翻炒化开，倒入青红椒，开大火快速翻炒至断生，倒入西葫芦翻炒均匀。

2. 开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋4克，生抽8克，快速翻炒化开调料，食材入味以后淋入少许明油，翻匀后即可出锅。

食材：青椒4-5个（选用个头适中、表皮光滑的），大蒜3-4瓣，豆豉5-6粒，生抽、陈醋、食盐、白糖、蚝油、清水、水淀粉、植物油各适量。

做法：

1. 青椒洗净，切去蒂部，放入锅中煸炒至表皮起皱，炒至断生即可。

2. 锅中留底油，放入蒜蓉和豆豉炒香，加入生抽、陈醋、食盐、白糖、蚝油和适量清水，煮开后加入水淀粉勾芡，淋在炒好的青椒上即可。

食材：鸡蛋、青椒。

做法：

1. 鸡蛋炒熟盛出；青椒炒出虎皮状。

2. 加一勺老抽、一勺蚝油，丢丢盐和糖，翻炒均匀即可。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常制作和享用。你可以根据自己的口味选择合适的菜肴进行尝试。