猪肉不是大肉

猪肉确实被称为大肉，这主要源于历史、文化和宗教等多方面的原因。

历史原因

明朝皇帝姓“朱”，与“猪”同音，为避讳“猪”字，人们将猪肉称为大肉或豚肉。

这一习俗在清朝建立后带入关内，满族人民的大肉、小肉饭等词汇也传入关内。

文化和宗教原因

在某些民族地区，由于宗教或文化习俗，人们避免使用“猪”字，因此将猪肉称为大肉。

例如，在伊斯兰教和犹太教等宗教中，猪肉被禁止食用，因此人们用大肉来代替猪肉，以避免直接提及。

地域性称呼

在一些地方，大肉并非仅指猪肉，而是相对于小肉而言的，指大块大块的肉，通常用于形容丰盛的肉食。

例如，在苏杭一带，大肉面中的“大肉”是指肉块大，而非禁忌之语。

综上所述，猪肉被称为大肉主要是由于历史避讳、文化和宗教习俗以及地域性称呼等多种因素共同作用的结果。