赣州好吃的油炸

赣州好吃的油炸食品包括以下几种：

番薯片：

油炸红薯片，香甜酥脆，是许多人童年的回忆。

炸豆角酥：

又称瓦布丁、瓦角丁、三角酥，口感酥脆，满嘴油香，是赣州人居家宴请的必备良品。

炸烫皮：

赣南客家人的特色食品，色泽鲜亮，口感香酥脆，是过年过节家家户户的回礼佳品和办酒席的必备食品。

炸豆巴子：

传统的赣南地方特产，以面粉佐以五香调味品、籼米粉、鲜花生仁，煎炸而成，色泽金黄，薄而脆，油而不腻，清香爽口。

炸果子：

过年之前必做的传统美食，软软的米果加上甜甜的米酒，是天然搭配。

炸冲天炮：

将糯米磨成浆吊干水揉团，做成小团放入沸水中煮透为“欠”，再与其余糯粉揉匀，炸至中间膨胀后起锅，粘滚加糖的熟米粉中，口味香甜韧索。

炸芋丸：

把芋子刨净后洗干净，用瓜刷子刷成丝，加糯米粉、生姜丝、盐配料后搓成糊状，炸至金黄。

炸芋头丝：

芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉加入面粉，加调味料后搅拌，炸至金黄，口感酥脆。

炸薯丸：

薯子成熟时炸制，外酥里嫩，口感特好，甜中夹咸。

炸茄子辣椒鸡蛋：

面粉、水、香葱、盐、鸡粉、十三香搅拌成稠面糊，切好的茄子辣椒放入面糊中炸至金黄。

炸春条 、 糕头、 牛舌头、 碗儿糕、 麻圆等：各种以蔬菜类为原料的油炸点心，表面金黄，口感酥脆。

炸肉圆：

刚炸好的肉圆色泽红润，鲜香酥脆，馅料脆口，可炒、可煮、可下火锅。

赣南油炸月亮巴：

一款能够触动心弦的特产美食，关于匠心、传承、快乐与温情的故事。

这些油炸食品不仅美味可口，而且蕴含了赣州地区的文化和历史情感，是品尝当地美食的绝佳选择。建议您亲自去赣州品尝这些地道的油炸食品，感受其独特的风味。