南瓜胡萝卜窝窝头
南瓜胡萝卜窝窝头是一道健康美味的传统面食，结合了南瓜的甜味和胡萝卜的丰富营养。以下是制作南瓜胡萝卜窝窝头的详细步骤和所需食材：
食材清单
南瓜：适量
胡萝卜：一根
小米辣：适量
大蒜：适量
食用盐：两勺（一勺用于腌制，一勺用于调味）
生抽：适量
香醋：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
鸡蛋：一个
面粉：适量
做法步骤
处理南瓜和胡萝卜
将洗净的南瓜去皮去籽，用擦丝工具擦成细丝。
胡萝卜同样擦成细丝。
将南瓜丝和胡萝卜丝放在一起，加入一勺食用盐搅拌均匀，腌制以杀出水分。这一步大约需要等待一段时间。
切配小米辣和大蒜
将小米辣切成小段，装入碗中。
大蒜切末后也装入同一碗中。
倒入适量生抽和香醋，搅拌均匀，制成调味汁备用。