芋头冬天做法

冬天是吃芋头的最佳季节，可以尝试以下几种做法：

炸芋头条

食材：芋头2块（约1斤）、白糖300克、清水100克、食用油适量。

做法：

1. 将芋头去皮并切成粗细均匀的条状。

2. 将油加热至6成热，放入芋头条，用小火炸至金黄酥脆。

3. 在另一个锅中加入清水和白糖，小火加热并不停搅拌，熬至糖浆变泡沫，关火。

4. 将炸好的芋头条放入糖浆中翻拌，直到每根芋头都被糖浆包裹，糖霜变干即成。

芋头红豆汤

食材：牛奶、红豆、芋头、冰糖。

做法：

1. 芋头上锅蒸熟。

2. 红豆提前浸泡一晚上，第二天加水焖煮40分钟。

3. 加入芋头、冰糖煮3分钟。