洋葱做中餐

洋葱在中餐中的应用非常广泛，既可以作为主菜、配料，也可以作为调味品。以下是一些常见的洋葱中餐做法：

洋葱拌肉丝：

将洋葱切成细丝，与肉丝一起拌匀，加入适量的酱油、料酒、盐、味精等调料，清爽不腻，是一道家常凉菜。

洋葱爆猪肝：

将猪肝切片，与洋葱一起快速翻炒，加入适量的酱油、料酒、盐、味精等调料，味道醇厚，口感鲜嫩。

洋葱炒鸡丁：

将鸡肉切成丁，与洋葱一起炒制，加入适量的酱油、料酒、盐、味精等调料，口感鲜香适口。

洋葱啤酒鸭：

将鸭肉与洋葱一起炖煮，加入啤酒、八角、葱、辣椒、姜等调料，味道浓郁，肉质鲜嫩。

洋葱排骨：

将排骨与洋葱一起炖煮，加入酱油、料酒、盐、味精等调料，排骨肉酥烂，洋葱香辣可口。

洋葱牛蛙：

将牛蛙与洋葱一起炒制，加入葱、姜、蒜头、老抽、盐、鸡精、糖、料酒等调料，口感鲜美，营养丰富。

包菜凉拌洋葱：

将包菜与洋葱一起凉拌，加入适量的盐、食用油、生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒油和香菜，口感清脆爽口，开胃下饭。

洋葱烤饼：

将洋葱切丝，与面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和橄榄油混合，煎至两面金黄，外皮香脆，内里软糯。

洋葱炖肉：

将五花肉与洋葱一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒和冰糖等调料，肉质鲜美多汁，秋季滋补佳品。

洋葱奶酪焗饭：

将洋葱与火腿丁一起炒香，加入番茄酱和适量水，调味后收汁备用，再与米饭一起烤制，口感丰富，营养均衡。