米饭和馒头那个热量高

馒头的热量通常比米饭高。以下是具体的比较：

每100克馒头的热量大约为233千卡。

每100克米饭的热量大约为116千卡。

馒头主要由面粉制作，面粉中的碳水化合物含量较高。

馒头在制作过程中可能会添加油脂或糖类，这也会增加其热量。

米饭如果是单纯蒸煮，热量相对较稳定。

馒头含有较多的维生素B1和维生素E，而米饭并没有这些营养。

馒头还含有比米饭更多的膳食纤维。

在减肥期间，建议适量食用馒头，以免摄入过多热量。

综上所述，虽然米饭和馒头都是碳水化合物的重要来源，但馒头的热量普遍高于米饭。因此，在饮食选择上，可以根据个人的营养需求和健康目标进行合理搭配。