天津特色凉菜

天津的特色凉菜种类繁多，以下是一些具有代表性的天津凉菜：

糖拌西红柿：

酸甜开胃，适合夏天食用。

拌三丝：

黄瓜、火腿、粉丝搭配简单调料，是聚餐时的必选。

菠菜拌豆丝：

菠菜和豆丝的简单搭配，味道鲜美。

拌豆腐丝：

葱丝和豆腐丝的混合，特别是天津武清豆腐丝，非常出名。

素什锦：

自由搭配的凉菜，适合各种口味。

老醋花生：

脆口美味，是下酒的好菜。

肉皮冻：

自制食品，物美价廉，美容养颜。

天宝楼酱货：

包括酱牛肉、酱肉等，是天津老百姓最认可的酱货品牌。

水爆肚：

京津两地特有的清真风味小吃，以天津“知味斋”制作的最佳。

沙窝萝卜：

俗称"赛鸭梨"，色翠味甘，脆嫩多汁，天津一直有"沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬"之说。