鸭子仔煮什么好吃
鸭子仔可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的做法：
山药焖鸭
将鸭子、山药、虫草花、葱姜等食材一起炒至三分钟，加入适量清水和料酒煮开，再用小火炖制两小时，最后加食用盐和鸡精调味。
香菇焖鸭
鸭子洗净后焯水，放入鸭油煎出油，加入花椒、葱蒜姜炒香，再放入鸭肉翻炒，加入料酒、红烧酱油、糖、盐、香叶、八角、辣椒等调料，加热水焖煮，最后放入香菇再煮二十分钟，收汁后出锅。
鸭子炖紫菜
鸭子肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而紫菜含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，将鸭子和紫菜一起炖，可以保留紫菜的营养成分，同时又能保留鸭肉的香味，更能让营养成分更好的被人体吸收。
红烧鸭
鸭肉先炖煮，然后加入酱油、糖、料酒等调料炖煮，口感嫩滑，汁料浓郁。
南乳炖鸭
以南乳、豆腐、姜等调味料来炖制鸭子，这道菜肴不但口感鲜美，还富含蛋白质和钙、铁等微量元素。
药膳鸭汤
采用多种药材如党参、黄芪、枸杞等炖煮，具有很好的益气养血、补肝肾的作用，适合女性贫血、体虚等问题。
冬瓜炖老鸭
老鸭和冬瓜一起炖煮，加入盐、胡椒碎调味，适合清热利湿、解毒养阴。