面筋泡芹菜
面筋泡芹菜是一道美味的中式菜肴，主要材料是面筋和芹菜。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
面筋：1块
芹菜：1根
大蒜：2瓣
干辣椒：2个（可根据口味调整）
酱油：1汤匙
醋：1汤匙
盐：适量
鸡精：适量
芝麻油：1茶匙
花椒粒：适量
姜末：适量
蒜末：适量
白胡椒粉：适量
制作步骤
面筋处理 ：将面筋撕成条状，用热水泡软，捞出沥干水分备用。芹菜处理：
将芹菜洗净，切成段或斜线段，放入沸水中焯烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
调料准备：
将大蒜和干辣椒切成末，姜和蒜苗切成丝备用。
炒制
炒锅烧热，放入花椒粒和姜末，炒出香味。