怎样让银耳变成汤水

要让银耳变成汤水，您可以按照以下步骤操作：

泡发银耳

将银耳放入清水中浸泡3-4个小时，或者提前一晚泡上，第二天早上起来就差不多了。

泡发好的银耳会变得很大，颜色也会变得更白更透亮。

清洗银耳

泡发好的银耳需要清洗干净，去除表面的杂质。

撕碎银耳

将清洗干净的银耳撕成小朵，这样可以使银耳更容易煮熟，也能更好地释放其营养成分。

准备其他材料

根据个人口味，准备适量的枸杞、红枣和冰糖。

煮银耳汤

将撕碎的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮半小时。

半小时后加入红枣和百合，再煮1小时。

汤汁开始浓稠时加入枸杞煮5分钟。