猪血粉条白菜肉

猪血粉条白菜肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合任何季节食用。以下是这道菜的详细做法：

材料

猪血 200克

粉条 100克

白菜 300克

猪肉片 150克

姜、蒜、葱 适量

调味料：酱油、料酒、盐、鸡精（可选）

做法

准备食材

粉条提前用温水泡软，猪血切成块，焯水去腥。

白菜洗净，切成块或大段。

猪肉切成片或块，用料酒、酱油腌制10分钟。

姜切片，蒜剁成蒜末，葱切成葱花。

炒制

热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。

加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。

加入白菜块，翻炒至白菜稍微变软，加入适量的酱油调味。

炖煮

倒入适量的清水，水量要没过食材。