柠檬芒果排骨

柠檬芒果排骨的制作方法

材料准备

排骨 1根

大芒果 1个（小芒果）

鸡蛋 1个

番茄酱 4勺

玉米淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

蒜粒 适量

糖 适量

生抽 适量

食用油 适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，斩成小块。

加入盐、料酒、淀粉、生抽和拍碎的蒜粒，搅拌均匀后腌制1小时。

芒果处理

芒果去皮去核，切成小块备用。

裹粉炸排骨

鸡蛋打散成蛋液，分次加入适量淀粉，搅拌均匀，形成略粘稠的淀粉糊。

将腌制好的排骨放入淀粉糊中，抓匀。

锅里热油，烧至6成热，用筷子将排骨分散撩入锅，小火炸3分钟，捞起。