洋葱牛肉粉丝汤做法
洋葱牛肉粉丝汤是一道美味可口的菜肴，做法如下：
准备食材
牛肉500克
粉丝一把
八角1朵
花椒8粒
姜片6片
大葱2段
料酒3大勺
盐适量
生抽1勺
香菜末适量
小葱末适量
洋葱1个
处理牛肉
牛肉清洗干净，切成大块，冷水入锅，煮沸后撇去浮末，捞出再用清水冲洗一下。
焯牛肉
焯好水的牛肉切成块状或者片状，再次起锅加清水，将牛肉放进去，同时加姜片、大葱、八角、花椒、料酒、洋葱，炖煮50分钟左右。
煮粉丝
等牛肉煮至软烂，捞出八角、姜片、大葱段、洋葱，将提前泡好的粉丝倒进去，根据个人口味加入适量的食盐、生抽，搅拌均匀，然后转小火炖煮。