凉菜瓶装调料

凉菜瓶装调料有以下几种：

醋

陈醋：具有独特的酸味和香气，常用于需要酸味较浓的凉菜。

香醋：有特殊的香味，适合拌凉菜。

白醋：酸度较低，适合拌凉菜，如醋溜土豆丝。

醋精：酸度较高（约18度），适合需要酸味更浓的凉菜，但需注意用量。

料酒

花椒酒、料酒、加饭酒、高度白酒：用于去腥增香，根据食材档次选择不同种类的料酒。

老抽

草菇老抽、鸡饭老抽：用于上色，使凉菜颜色更鲜艳。

生抽

生抽、一品鲜、蒸鱼豉油：用于调味，增加鲜味。

凉拌汁

百家鲜凉拌汁：150ml瓶装，适用于凉拌菜、卤水等。

油泼辣子：四川正宗油辣椒，适用于凉拌菜，香辣可口。