包子能沾油吗

包子 能沾油。在制作包子的过程中，可以在不同的阶段加入食用油，以达到不同的效果：

制作烫面包子时：

可以在面粉里加入适量食用油，这样可以使包子皮更加松软有光泽，并且可以防止包子皮变干。

发酵好的面团中：

可以加入食用油，尤其是在醒面的过程中，刷上点食用油可以防止面团变干，使包子皮吃起来更可口，蒸出来的包子也更油亮光滑。

蒸包子的过程中：

在蒸包子时，可以在笼屉里刷上一层食用油，这样可以避免包子表皮变皱发硬的现象，油脂还可以减少水分的蒸发，增强面团的持水性，使包子更加松软可口。

综上所述，包子在制作和蒸制的过程中可以沾油，但具体加入油的时间和方式需要根据所制作的包子类型和个人口味进行调整。