芋头怎么不黏
要使芋头不粘手，可以采取以下几种方法：
去除粘液
芋头表面有一层粘液，可以通过将其放入醋水中煮4-5分钟，然后捞起来在清水中泡一会，以去除粘液。
煮熟后的芋头表面容易去掉皮，可以用冷水冲洗后直接搓掉，这样手既不粘也不痒。
使用工具辅助
在削皮时，可以用叉子紧紧地插在芋头里，一只手握着叉子，这样在去皮的过程中，粘液就不会粘到手上。
也可以戴一次性手套来操作，以避免粘液沾到皮肤上。
白醋浸泡
将芋头削皮后，放入装有热水的盆中，加入少许的白醋，泡一泡。白醋可以中和芋头中的皂角苷等植物碱成分，从而减少皮肤过敏和瘙痒的情况。
开水焯烫
将芋头洗净后，放入开水中烫煮一会儿，然后捞起来放入凉水中冷却。这样可以使芋头表面的粘液凝固，便于去除。
摩擦芋头
将芋头放入袋子中，上下抖动，通过摩擦去掉外皮和粘液。