排骨萝卜牛肉丸

排骨萝卜牛肉丸是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

高压锅做法

排骨过水。

萝卜切块。

牛肉丸、排骨、萝卜放进高压锅，加点油，压15分钟。

出锅后放盐。

砂锅做法

白萝卜去皮洗净后切成条，焯水捞起待用。

牛肉丸用水冲洗一下。

砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的萝卜，加盐和料酒，加生姜片，大火烧开转中火20分钟。

加入浓缩鸡汁调味后熄火，装入碗中，撒点葱花。

炒丸子做法

萝卜刮洗干净，削皮，切成小块，焯水后压成泥状。

牛肉剁成细蓉，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。