红果罐头银耳

红果罐头银耳是一道结合了山楂罐头酸甜和银耳爽滑口感的凉菜，适合作为开胃小菜。以下是制作红果罐头银耳的步骤：

材料准备

银耳

山楂罐头

白糖（可选）

制作步骤

银耳泡发

将银耳放入凉水中浸泡1小时，直到完全泡发。

泡发好的银耳撕成小块，去除根部黄色部分。

焯水

将银耳放入沸水中焯烫一下，然后立即用冷水冲凉，这样可以使银耳口感更脆。

混合

将焯好水的银耳放入盘中备用。

打开山楂罐头，将汤汁连同山楂一起倒在银耳上。

如果喜欢甜味，可以撒上一些白糖拌匀。

冷藏

将拌好的银耳放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更加融合。

装盘

取出冷藏好的银耳，装入盘中即可享用。

小贴士