南瓜卷电饭锅的做法

南瓜卷电饭锅的做法如下：

准备食材

南瓜：去皮去籽，切成薄片后蒸熟。

面粉：适量。

酵母：适量。

糖：适量（可加可不加，根据个人口味）。

蜜枣：适量（可选）。

油：适量（用于刷锅和卷饼）。

制作步骤

南瓜蒸熟：将南瓜切片后放入蒸锅中，蒸至软烂出水，取出用筷子搅成南瓜泥。

和面：将南瓜泥晾凉至不烫手，加入面粉、酵母和糖，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜醒发至蜂窝状。

制备油酥（可选）：碗中加入少量面粉和热油，搅拌均匀后加入食盐和五香粉，再切小葱花和火腿丁，搅拌均匀备用。

擀饼卷饼：将醒发好的面团取出，揉掉气泡后分成小剂子，擀成薄片，刷上一层薄油，卷起来后中间切开，扭成麻花状，再卷起来。

二次醒发：在电饭锅底刷上一层薄油，将卷好的南瓜卷放入锅底，进行二次醒发。

蒸制：盖上锅盖，按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳至保温状态后，再按煮饭键煮2次即可。

提示和建议

面团要稍微湿一点，这样卷起来更容易，也更容易熟透。

二次醒发很重要，可以让南瓜卷更加松软。

如果喜欢更香的口感，可以在卷饼时撒上一些芝麻。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出香甜可口的南瓜卷了。